薄味のイチゴジャム
春ですね♪
脱毛&イチゴの季節です!
脱毛は池袋ですることに決めました。
さっそく今週末行ってきます♪
イチゴは、近所のスーパーにもたくさん並んでいますね。
先日はいつもよりちょっと安くなっていたので、思わず買っちゃいました。
そして久しぶりにイチゴジャムを作ろうと思い立ちました。
そして、ウルオボエのまま調理に取りかかり、危うくイチゴを焦がしそうに(>_<)
慌てて水を足し、途中でレシピを再確認すると、イチゴジャムに水は入れないらしいです・・・
そうだっけ?そうだったっけ??
さらにレシピを読み進めると、た~っぷりの砂糖をイチゴにふりかけて放置。
イチゴから水分がしみ出したら、その水分をもとにコトコト煮るようです。
・・・そうだったっけ???
かつては毎週のようにイチゴジャムを作っていた時もあったのに、す~っかり忘れているようです。
ショック(-_-メ)
もちろん出来上がりは水っぽいジャムになりました。
煮詰めても、やっぱり水っぽさは消えないね・・・
慌てて水を入れたあとの悲しき証拠映像がコチラです。

でもま、子どもは喜んで食べてくれているのが幸い。
美味しいパンとか、塩味のよく効いたそのまま食べても美味しいリッツにつけて頂いているためと思われます(^_^;)
次から久しぶりに作るものはレシピを見よう。
心からそう思ったイチゴジャム作りでした。
